Trae origini dal Reggimento di Nizza costituito il 16 aprile 1701.

Con l'applicazione della legge 11 marzo 1926 sull'ordinamento dell'esercito, riprende il nome di 8° Reggimento Fanteria "Cuneo", rimane articolato su due battaglioni ed a seguito della formazione delle brigate su tre reggimenti viene assegnato alla VI Brigata di Fanteria della quale fanno parte anche il 7° "Cuneo" ed il 67° "Palermo".

Campagna d'Africa 1935-36

Nel 1935 il X battaglione speciale, e con esso altri 1.035 uomini del Reggimento partecipano alla Campagna contro l'Etiopia.
Costituite le divisioni binarie, dal 24 maggio 1939 è inquadrato nella Divisione di Fanteria "Cuneo" (6^a) unitamente ai Reggimenti 7° Fanteria e 27° Artiglieria per d.f.

Guerra 1940-43

1940 - Il 10 giugno 1940 il reggimento risulta dislocato lungo l'arco alpino occidentale e prende parte alla campagna di guerra contro la Francia. Ha in organico: comando e compagnia comando, tre battaglioni fucilieri, compagnia mortai da 81, batteria armi di accompagnamento da 65/17. Nel mese di ottobre, il Reggimento viene trasferito nella zona di operazioni del fronte greco-albanese e vi rimane fino al termine della campagna.
1942 - Il Reggimento viene dislocato nell'isola di Samo, viene sciolto il 21 settembre 1943 a seguito degli eventi che determinarono l'armistizio.

Unità maggiori

L'8° Reggimento era così composto:

Campagne di guerra (1940-1943)